மதுரையின் பிரபலமான பானமான ஜிகார்த்தண்டா ஏர் இந்தியா விமானம் மூலம் முதல் முறையாக சிங்கப்பூருக்கு புதன்கிழமை அனுப்பப்பட்டது. பாரம்பரிய இந்திய இனிப்புகளுக்கு பிற நாடுகளில் அதிக தேவை உள்ளது, கடந்த சில மாதங்களாக, மதுரை விமான நிலையத்திலிருந்து 1,000 கிலோவிற்கு குறையாமல் பாரம்பரிய இனிப்புகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது.
உலக புகழ்பெற்ற மதுரை ஜிகார்த்தாண்டா தயாரிப்பாளர்களுக்கு சமீபத்தில் சிங்கப்பூரில் உள்ள ஒரு உள்ளூர் வர்த்தகரிடமிருந்து அழைப்பு வந்தது. தங்களுடைய தயாரிப்பை ஏற்றுமதி செய்ய கேட்டுள்ளனர். அதன்படி சான்றிதழ் உட்பட அனைத்து முறைகளும் முடிந்தபின், 135 கிலோ ஜிகிர்தண்டா முதல் முறையாக புதன்கிழமை சோதனை அடிப்படையில் சிங்கப்பூருக்கு பறக்க விடப்பட்டது.
ஜிகார்த்தண்டாவுக்கான பால், பாதாம் கம், கடல் ஆல்கா, சர்க்கரை மற்றும் பானத்தின் முக்கிய பொருளான ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட அனைத்து பொருட்களும் மதுரையிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன. இது பசுவின் பால் மற்றும் மதுரையிலிருந்து கையால் தயாரிக்கப் பட்ட ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை பானத்திற்கு குறிப்பிட்ட சுவை தருகின்றன, எனவே அனைத்து பொருட்களும் இங்கிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும், பாசிகள் மட்டுமே உலர்ந்த வடிவத்தில் எடுக்கப்படுகின்றன, அது ஒரு முறை ஊறவைத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ரம்ஜானின் உண்ணாவிரத காலம் வரவிருப்பதால், ஜிகார்த்தாண்டாவுக்கு சிங்கப்பூரில் தேவை இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.சிங்கப்பூரில் பெறும் வரவேற்பை பொறுத்து ஏற்றுமதி அளவு அதிகரிக்கப்படலாம் என்று தயாரிப்பாளர்கள் கூறினார்கள்.
